Desde hace un tiempo ya , me toco aprender que el análisis científico solamente crece cuando la experiencia de la cotidianidad se trasforma en algo escrito y me ha tocado el privilegio de en este momento de mi vida; de conocer a Leonardo D´addazio , un ingeniero químico que se ha dado la tarea de formar personas que se dediquen a aprender de vino de una manera metodológica durante años .No solo esto en un momento en que la adversidad económica y social cabalgan sobre todos nosotros sino que además transformó este conocimiento sofisticado en un conocimiento tangible, sencillo y fácil de entender para las personas que empezamos este camino en el mundo de la cultura de vinos.
Te felicito Leo , por ese maravilloso propósito y además porque el mundo entero ha sido capaz de entender el esfuerzo has hecho y lo ha premiado dándote las distinciones que hicieron con tu libro. Para nosotros los venezolanos es simplemente un orgullo, que se mantendrá en el futuro como un libro de texto para cualquier persona que quiera formarse en el ámbito de los vinos.
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